Autor: Mike Drulă
În iulie 2025, înainte de intrarea în vigoare a primului pachet de măsuri de austeritate, să faci o supă rădăuțeană (4–6 porții) costa, în medie, puțin peste 62 de lei.
La finalul lunii ianuarie 2025, costul a ajuns la 84,98 lei.
A trecut deja jumătate de an de la aplicarea primelor măsuri de austeritate, iar efectul lor asupra vieții de zi cu zi este vizibil cu ochiul liber. Totuși, datele arată și o temperare a creșterilor spre finalul anului, cel puțin în cazul ingredientelor pe care le-am monitorizat pentru o simplă ciorbă rădăuțeană.
Deficitul uriaș cu care ne confruntăm astăzi nu a apărut peste noapte și nu ar fi trebuit să fie o surpriză pentru autorități. Este rezultatul direct al deciziilor fiscale iresponsabile din ultimul deceniu. Prețul acestor alegeri îl plătim acum cu toții, inclusiv la raftul cu alimente de bază.
După salturile abrupte din lunile anterioare, diferența dintre th of November și ianuarie este relativ mică, dar vine peste o bază deja ridicată.
| Ingrediente | Cantitate | Carrefour | Auchan | Kaufland | Medie |
| Pui întreg | 1 bucată | 27.3 | 27.28 | 33.59 | 29.39 |
| Morcovi | 3 bucăți | 1.255 | 1.345 | 1.93 | 1.51 |
| Rădăcină de pătrunjel | 2 bucăți | 6.99 | 8.49 | 6.99 | 7.49 |
| Ceapă | 1 bucată | 0.458 | 0.438 | 0.398 | 0.43133 |
| Ardei gras roșu | 1 bucată | 6.897 | 5.697 | 5.997 | 6.197 |
| Țelină mică | 1 bucată | 4.49 | 4.49 | 4.99 | 4.65667 |
| Păstârnac | 1 bucată | 1.198 | 3.495 | 2.995 | 2.56267 |
| Sare | după gust | 1.99 | 2.79 | 2.53 | 2.43667 |
| Piper | 1 plic | 2.99 | 2.39 | 2.99 | 2.79 |
| Usturoi | 6 căței | 1.1 | 1.2 | 0.9 | 1.06667 |
| Gălbenușuri de ou | 2 bucăți | 2.8 | 3.2 | 3.06 | 3.02 |
| Oțet | după gust | 5.09 | 4.59 | 4.67 | 4.78333 |
| Smântână pentru gătit | 400 ml | 17.49 | 17.19 | 16.79 | 17.1567 |
| Frunze de pătrunjel | 1 legătură | 1.49 | 1.49 | 1.49 | 1.49 |
| Total | – | 81.538 | 84.085 | 84.863 | 84.981 |
Cele mai importante măsuri de austeritate care au intrat în vigoare de la 1 august 2025, sunt:
- Creșterea TVA-ului: cota standard crește la 21% iar cota redusă va fi una unică, de 11%;
- Creșterea accizelor: accizele la alcool, tutun și combustibil cresc cu 10%;
- Schimbări la CAS și CASS: se mărește contribuția socială și de sănătate pentru pensiile ce depășesc 3000 de lei și se elimină mai multe categorii de la excepții.
Rețetele bugetare anterioare:
Ca în edițiile precedente, au fost alese produsele cu un preț mediu din trei supermarketuri din București (listate în marketplace-ul lor online), apoi calculată media celor trei pentru a ajunge la prețul final. Rețeta după care ne-am ghidat se găsește here.











